武汉市井小吃排名，来武汉旅行可别错过哦

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话说武汉是一个特色市井的城市，各种美食应有尽有，可以说是集合了大江南北多地的特色，今日本闺女就带大家来八一八武汉本地人经常在街（公）头（交）巷（车）尾（上）吃的各种小吃吧。
NO1 鸭脖

周黑鸭、精武鸭脖、等等满大街的路边鸭摊，武汉实在是一座以鸭闻名的城市，理所当然，鸭脖堪称江城第一小吃，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特色适合火辣口味的人士。天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，造就了脾气火爆的武汉人，男人们爱好边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚饭后消遣的零食。经常能够在路边看到武汉人以（吹）鸭（牛）会（打）友（架）。
NO 2 三鲜豆皮

一大早晨，武汉满城的公交车上随处可见的一种小吃，跟热干面、茶叶蛋一混合，那家伙真叫一个市井直播，绝了。三鲜豆皮是武汉人“过早”的一种主要食品，也算是武汉民间的一种传统特色小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，煎好后油光闪亮，色黄味香，以“老通城”三鲜豆皮最为出名。来武汉旅行不可不尝。
NO 3 热干面

号称江城招牌、世界非物质文化遗产的热干面名声可是响当当的，是武汉市井吃的最多小吃之一，特色是过早之时。热干面既不一样于凉面，又不一样于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。大街小巷上随处可见的“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色，绝对不能错过哦。
NO 4 面窝

面窝是武汉独有的地方性小吃，少为外人所知，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种认为混合。在很多路边摊都行买到。
NO 5 糊汤米粉

武汉地产长江要塞，各种鱼类资源丰富无比。要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得全部不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里，再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎样吃，都别具风味。
作为一个市井文化异常丰富的城市，本闺女觉得这些小吃还是值得一尝的，可都是本闺女生亲身感受哦，希望各位大侠补充起来。